ハイサイッ！
もう北風吹いて秋だなぁとしみじみする今日この頃、久しぶりに昼間のツアーが空いたので隙をみて八重山のマンハッタンこと石垣シチーへ出向きました。
行く表向きの目的は米の買出しと娘の運動会の体操着をゲットしに、個人的な真の目的は、、
珈琲亭の軟骨そばを食べて、珈琲豆を買うこと！
う、う、美味い！！！
とろっとろの軟骨と鰹、昆布の効いた透明感のある出汁、そして昔ながらのフーチバー。
味、ボリューム、速度、値段で評価つけると石垣No. 1だと個人的に思ってます。
そして、ココは珈琲焙煎を行う豆の専門店。日替わりで違う産地の珈琲も無料で飲めちゃうんです！！！
いやー最高です。
そして、次なる目的地へ。
サードウェーブ系の中深〜浅煎りのフルーティーな酸味を感じるようにローストされた豆を使って珈琲を淹れてくれます。
ふむふむなるほどー。
これが今流行りの味か！
美味いし面白い！！
珈琲もファッションのように流行りがあるけど、視覚じゃない味覚の流行りって本当にあるのか？
今日は豚骨らーめん食べたら明日は味噌らーめん、次はさっぱり塩らーめんてな感じで毎日欲する味覚は違うし人それぞれなはず。
そんなことを真剣に考えるほど珈琲ジャンキーになってきました。
そして、
豆をついつい集めすぎてしまいます。
ミディアムロースト(浅煎り)からフレンチロースト(深煎り)まで。
産地も色々。
これを風味が抜ける前に消費しないといけないので、近所の人に飲ませまくります。
こんな感じで最近はインドア趣味も楽しんでます。
カヤックでカリブの珈琲産地を巡る旅とか最高に面白そうだなーと夜な夜な考えとります。
運天
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