HMG

H　ハダラー

M　ミジュン

G　ガチュン

唐揚げ直前なので片栗粉まみれ🤣\

ハダラーは身もしっかりしていて鱗も堅い。

ミジュンは鱗が薄くすぐ剥がれる。
ガチュンは足がはやく身が柔い。

唐揚げも美味しいですが

揚げた魚を野菜と黒酢につけた南蛮漬けも美味なり。

yuki