はいさい！
ちゃんと食べてますか！？
久々の（ほぼ）魚自給を初めて、早半年。
おさらいもかねて、いろんな魚を食べてますが、本日はこれ。
どこにでも現れるボラ君です。
ガブガブ、ガブガブ…
海底の砂を口にいれては、食べ物を探して泳いでいるので
水が汚い、海底が汚いところの個体は×。
が、冬には美味しいとか、場所によっては美味しいと言われるこの魚。
卵にあたるカラスミが有名ですが、沖縄ではどうでしょう。
海から大群で空中に飛び上がったり、
浅瀬に群れで乱入してくるのですが、久々に食べてみました。
味は…
よく言えば、上品で癖がない。
悪く言えば、味がない。
刺身はいまいちでした。
やっぱり時期かな。
フライにして塩をしたら、ウマッーと息子。
おぃおぃ、それは油と塩が旨いんじゃないかね！？
ともかく身体に入れれば、骨となり血となり肉となる。
今度、ゲストにも希望があれば、お出し致します＾＾
はちべえ
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