ハリセンボンゲット。
これは汁にすると美味しいらしい。
皮を剥いでみる。
口の周りとしっぽのところに切り込みを入れて、
少しづつはがす。
針が刺さると強烈に痛いので、細心の注意を払う。
（昔、足の裏にグッサリいった事があるのでよく分かる…）
私は見ていただけだが、スポッ！と皮を脱がされたふぐは
ひょろっとして細長い、得体の知れない姿になっていた。
まさに、針の着グルミをまとった魚。
身は鶏肉のような食感。
皮は皮で、針をすべて抜けばゼラチン質でおいしい。
しかし、その針を抜く作業、とても根気がいるのだ。
針千本 というが、ほんとは千本もない。
それにしたって何百本もあるし、かたーい針はなかなか抜けず。
途中までやって、選手交代。
最後まで、食べてあげましょね。
乾かないように…なんて言って、残りの皮を水につけて冷蔵庫に
入れておいたら、全部溶けてなくなってしまった。
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